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這商品主要為小編進貨的是黃金中大干貝，非另一種品種珠貝，黃金干貝吃起來有絲頭帶有甜度，珠貝就完全沒絲頭，但是價格基本上以前是差30-40元/KG，多數工廠會買珠貝回來發過，變成比較大顆的規格，交給外燴市場羹湯阿，炒三鮮有時候會吃到小小顆的干貝，其實就是這種珠貝啦，但是小編這組不是珠貝，而是成本比較高點點而已的黃金干貝，兩者的外觀看起來都很像，但是吃起來卻完全不一樣，價差其實一些些，整包起來一顆根本差不到1角，所以真的建議大家購買時不要只看價格，要多了解，此為沒發過藥沒包冰原料的干貝，吃起來有甜度跟絲頭，不會潤潤的，市售小干貝多數都是有發過，沒發過的就要看廠商有沒有入了，要找到沒發的還真的蠻難的...... 很適合做炒干貝飯，義大利麵，焗烤都很通用，歡迎大家來試試看喔~~