[商品主貨號] U100072143

[代售商品編號] 002790700119

[ISBN-13碼] 9789865853082

[ISBN] 9865853086

[作者] 吉恩．史東

[出版社] 原水文化

[出版日期] 2013-07-05

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 這是生活中你所不願面對的真相！經醫師和研究人員發現，全植物飲食能改善你的健康，甚至救你的命！醫生和研究人員發現，只要透過一個簡單的改變，就能遠離心臟病、糖尿病和癌症。這個解決之道，就是以植物為基礎的全植物飲食，它不但能改善你的健康，甚至能救你的命。在美國，每分鐘就有一個人因心臟病而死亡，每天有1,500人因癌症而過世。根據估計，有十分之七的人是因為慢性病而死亡。總體來說，從1996年到2005年，所有年齡的美國人患有三種或三種以上慢性病的比率高達86%。光是在十年前，糖尿病的發生率就成長了90%。愈來愈多人開始警覺，生活型態的選擇對他們的健康具有強烈的影響，其中最重要的選擇是營養。然而，儘管擁有這些知識，但大多數人仍然在吃會破壞健康的飲食，也就是富含油脂、鹽分、精製糖及動物性的產品。不幸的，醫生並未確實了解飲食和健康之間的關係。他們在學校時沒有被要求要學習營養課程，因而他們總是倚賴藥物和手術來治療病人。但對於我們健康的問題，可能有一個相對明確而簡單的解答嗎？有沒有可能促進健康及避免疾病的最佳方式，並非服用大量藥物或倚賴複雜的醫療處置？答案是「是」。良好健康的處方就是這麼簡單：攝取全食物、以植物為本的飲食。以植物為主的飲食非常簡單。只要避開「有臉（a face）」或「有母親」的食物來源。換言之，就是要避開所有的肉類（包括魚）、乳製品和蛋。你該吃的是大地之母所提供的最佳食物：榖類、水果、蔬菜和豆類。以下是以植物為主、全食物、健康飲食的關鍵原則：‧吃植物，愈原始愈好‧避免過度加工的食物‧避免防腐劑和添加物‧剔除乳製品‧別怕碳水化合物‧別擔心未獲得足夠的蛋白質‧不要擔心omega-3 脂肪酸‧維生素B12營養品月讀本書就如同與數十位醫療、營養專家、知名廚師對談，他們親自指導你如何透過飲食改善健康，並提供了125道能在家輕鬆自製的美味蔬食料理食譜！★T. 柯林.坎貝爾博士（T. Colin Campbell, PhD）《救命飲食》作者專文推薦★125道蔬食食譜，帶您進入健康美味的飲食世界別等到生病了才看！現在就開始嘗試蔬食！※ 專業醫師、營養師說明如何透過食物的選擇，讓你活得更健康※ 頂尖的廚師、經驗豐富的食譜創造者，教你製作美味營養蔬食

[書況補充說明] 有髒污, 不介意才請下標,謝謝!

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